Шкаф с регулируемым контролем влажности от 65 до 95%.Температурным режимом от -10 до +40°С. Расстойка теста с возможностью подготовить изделия к выпечке к строго определенному времени. Функция холодной расстойки.
Функция замедления и остановки ферментации. 20 пар направляющих для EN 40х60.
Шкафы предназначены для эксплуатации в закрытом помещении с естественной вентиляцией при температуре окружающей среды от +12 до +25 и относительной влажности не более 60%
Характеристики
| Модель | Габаритные размеры, мм | Масса, кг | t, °C | Экс. пл-дь, мм | Потр-е эл/эн в сутки, кВт | |||
| Длина | Ширина | Высота | ||||||
| 1 | M560-1-G EN-HHC (5) 0430 | 825 | 655 | 1900 (1990) | 140 | -10…+40 | 4,8 | 8,0 |
| 2 | M560-1-G EN-HHC (7) 0430 | 825 | 655 | 1900 (1990) | 140 | -10…+40 | 4,8 | 8,0 |