Шкаф пе­кар­ский О­не­га ШПЭн-3 (с па­ро­ув­лажне­ни­ем)

Габаритные размеры ДхШхВ, мм
1135х1025х1610
Страна
Россия
Производитель
ОНЕГА
Пароувлажнение камеры
есть
Установка
Напольная
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Количество камер/секций
3
Внутренние габариты секции ДхШхВ, мм
965х760х250
Вес, кг
230
Напряжение питания, В
380
Подключение
Электрическое
Мощность, кВт
16,8
Тип подключения к воде
Заливной
Количество уровней
3
Диапазон температур
50...300
Размер противня, мм
700х460

Шкаф пекарский онега шпэн-3 предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей и других продуктов. ШПЭоц-1 может использоваться в составе мини-пекарен для выпечки хлеба из ржаной, пшеничной и смесовой муки. Для обогрева в пекарской камере установлена нижняя и верхняя группы электронагревателей. Каждая группа ТЭНов в секции снабжена выключателями, с помощью которых осуществляется включение 4-х верхних или 4-х нижних ТЭНов. Контроль нагрева секции производится с помощью терморегулятора. Сигнализация о включении группы ТЭНов осуществляется лампочками. Дверца пекарской камеры облицована нерж. сталью. Вместимость печи по хлебным формам Л7 — 24 шт.