Шкаф пе­кар­ский О­не­га ШПЭ­оц-2 (с па­ро­ув­лажне­ни­ем)

Габаритные размеры ДхШхВ, мм
1135х1025х1315
Страна
Россия
Производитель
ОНЕГА
Пароувлажнение камеры
есть
Установка
Напольная
Материал корпуса
Оцинкованная сталь
Количество камер/секций
2
Внутренние габариты секции ДхШхВ, мм
965x760x250
Вес, кг
160
Напряжение питания, В
380
Подключение
Электрическое
Мощность, кВт
11,2
Тип подключения к воде
Заливной
Количество уровней
2
Диапазон температур
50...300
Размер противня, мм
700х460

Шкаф пекарский онега шпэоц-2 предназначен для эксплуатации на предприятиях общественного питания в качестве универсального электрического оборудования, используемого для выпечки хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд при температурах от 50 до 300 С. Каждая секция вмещает 24 хлебные формы №7. Нагрев производится ТЭНами, размещенными в верхней и нижней частях секций (камер). Верхний и нижний блоки ТЭНов включаются раздельно тумблерами или через пакетные переключатели мощности, что позволяет создать одинаковые температурные условия для продукта, обрабатываемого в различных зонах камеры. Мощность блоков верхних и нижних ТЭНов в каждой камере регулируются самостоятельно. В каждой пекарной камере имеется система пароувлажнения. Передняя панель и боковые панели печи изготовлены из черного металла, покрытого порошковой краской, дверцы изготовлены из оцинкованного металла.