Шкаф жарочный ОНЕГА ШЖЭН-3 трехсекционный используется для жарки различных полуфабрикатов: мяса, овощей, рыбы, а также выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. В каждой духовке шкафа жарочного ШЖЭН-3 размещены два противня, размер которых 530x470x30 мм. Духовка, как и гастроемкости, изготовлена из черного металла. Мощность верхнего и нижнего блоков ТЭНов регулируется отдельно.
Шкаф жарочный ОНЕГА ШЖЭН-3 работает в температурном диапазоне от 100 до 270 °С. В него встроен аварийный термоограничитель, который предохраняет шкаф от перегрева свыше 300 °С. Подставка крашенная, задняя, боковые облицовки и лицевая часть из нержавеющей стали. Ножки шкафа жарочного ШЖЭН-3 регулируются по высоте.